Juli 2005
Gartenarbeit und Sticken -
im Zeichen des Mondkalenders

(Bericht und Fotografien von Jaime Chuta Gabriel und
Imelda Pedroza Chamalé)

Dank der Gartenarbeit lernen die Schülerinnen und Schüler des C.E.Y., den Boden zu bearbeiten und so die Aussaat und das Setzen von Pflanzen vorzubereiten. Dabei legen wir Wert auf die Verwendung von organischem Dünger. Der Verzicht auf chemische Produkte hilft auch, Geld zu sparen. Bei der Aussaat und der Einpflanzung berücksichtigen wir immer die Mondphasen, wie das für das Volk der Maya seit jeher wichtig ist: Wer bei Vollmond sät, wird qualitativ und quantitativ einen guten Ertrag haben.

Schülerinnen und Schüler der 2. Sekundarklasse kümmern sich hier um den Koriander. Es handelt sich dabei um eines der meist verwendeten Gewürze in mehreren der typischen guatemaltekischen Gerichte wie Pepián, Kakik oder Brühe mit Rindfleisch.

Hier wächst Minze, die wir als Schösslinge setzen. Auch Minze wird als Gewürz für zahlreiche Speisen verwendet.

In allen Beeten werden die Pflanzen zweisprachig angeschrieben - in Spanisch und der Mayasprache Kaqchikel.

Zwiebeln säen wir aus und pikieren sie dann. Dies erfordert viel Sorgfalt. Die Ernte erfolgt ungefähr 90 Tage nach der Aussaat, je nachdem, wie sehr sich der Boden für Zwiebeln eignet.

Die Aussaat und Ernte von Gurken dürfen wir natürlich nicht vergessen, denn es handelt sich dabei um eine der beliebtesten und meistkonsumierten Gemüsesorten in San Pedro Ayampuc. Erinnern möchten wir auch daran, dass die Gurke auch als Medizinalpflanze gute Dienste tut.

Hier sehen wir, wie Schülerinnen und Schüler des C.E.Y. lernen, eine Mahlzeit vorzubereiten. Sie sehen, wie es möglich ist, mit wenig Unkosten für ein gesundes Essen zu sorgen. Es entsteht ein Menü mit Gemüsen von hohem Nährwert.

Diese Gruppe aus der 3. Sekundarklasse A stickt den zukünftigen Mondkalender, welcher im C.E.Y. bei verschiedenen Aktivitäten immer wieder gebraucht wird. Die Fotografie zeigt, dass Mädchen und Jungen gemeinsam arbeiten.
Die Schülerinnen und Schüler dieser Klasse sind auf der Zielgeraden. Sie werden im Oktober ihre Karriere am C.E.Y. abschliessen und das Abschlusszeugnis erhalten. Sie haben das Material für den Kalender selbst gekauft und werden ihn der Schule schenken. Es wird eine Erinnerung sein an die Kenntnisse, welche sie hier erworben haben.